Insalata con songino, mazzancolle, frutta secca, uvetta, arancia

 

 Ingredienti Per 4 persone:

• 1 busta di songino

• 120g di mazzancolle

• Frutta secca a piacere (mandorle,pinoli,nocciole,noci,pistacchi) da tritare grossolanamente

• 50g di uvetta precedentemente ammollata

• ½ arancia pelata a vivo

• Olio extra vergine qb

• Aceto balsamico qb

• Sale qb

Preparazione :

La preparazione e’ semplicissima: prendete una busta di songino gia’ pronta, mettetelo in una ciotola e poi aggiungete le mazzancolle precedentemente sbollentate, la frutta secca tritata, le uvette, l’arancia pelata a vivo e tagliata a spicchi, condite con abbondante olio extravergine, sale e aceto balsamico. Vi assicuro e’ deliziosa!

Buon Appetito !!