280g di pasta (molto adatte le farfalle),
pomodorini,
olive nere,
taleggio,
olio,
sale e basilico qb
Preparazione :
Lessate la pasta in acqua salata, scolate circa un minuto prima della cottura prevista, cosi restera'
bella al dente e mettetela subito sotto il getto di acqua ghiacciate.
Nel frattempo preparate in una ciotola il condimento, Tagliate i pomodorini e conditeli con sale e pepe, unite olive nere e taleggio a cubetti ( in alternativa mozzarella o Feta ).
Aggiungete la pasta e mescolate il tutto, condite con abbondate olio extravergine e basilico fresco.
E' una ricetta molto adatta per un pranzo veloce nelle giornate calde come questa,
Buon Appetito !!
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